这就来了避雷指南第一条，除非你在捕捞北极虾场地或附近，否则建议不要吃新鲜的，因为它们会咸到让你怀疑虾生，更不说价格还特别贵，299-399克朗不等。北极虾是极容易腐坏变质的虾，捕捞出来后会立即在船上大锅煮熟，有条件的会立即冷冻保存。新鲜北极虾需要从捕捞地往内地运输的，即使用冷链也会加盐煮作为保存方式，所以常常遇到咸到头晕的虾，不知道北欧人是怎么吃得了如此咸的，大约东亚人吃虾太畅快太朵颐，这么咸应该只能配面包佐餐用。

由此，吃不到即捕即煮的远离北极虾海域的人，不如买冷冻的。就来了避雷指南第二条，最好不要买超市里袋装的，管它叫自己皇家格陵兰还是什么的，品牌标榜地理位置再北，也不见得就新鲜。冷冻食物处理得当的堪堪做新鲜的平替。如何为处理得当？第一就是前面说的捕捞好立即处理立即冷冻，中间间隔的时间越短冷冻食物就越能锁住新鲜度。其二是运输中冷链的稳定性，越能保持恒温也就越能保持住锁住的新鲜度。其三是买回家后放冷藏缓慢解冻，最好提前一天放冷藏。试过瑞典超市里所有袋装品牌的冷冻北极虾，几乎所有化冻后都惨白灰粉色，虾壳软塌头身分离，肉质更缺弹性，怀疑就是捕捞后到冷冻的过程过长，或中间发生过反复化与冻。

我迄今没机缘上过捕虾船，女友Q上过一次，本来别人预定的位子忽然不能去，她朋友立刻给她电话补了缺。要起大早开出海域很远，天冷活重，上了船是要干活的，但同样也获得世间唯一的吃到活北极虾的机会。前面说北极虾很容易腐坏，为了保持住新鲜，船上都备有大锅，即捕即煮，生虾只有捕虾人才能吃到。新鲜煮的原味虾也只有近虾者可品。

但我有机会吃到即捕即煮即冻的北极甜虾。去特罗姆瑟找Q玩，她提前一天解冻一大盆红彤彤的虾，一瓶冷到好处的白葡萄酒哐当两下摆桌上，来，fika一下。这么奢侈的fika。虾壳坚脆、虾肉弹牙、甜绕舌尖。是她当捕虾船长的友人送给她的，是最接近新鲜虾品质的上好冷冻虾。

写到这，没有捕虾船长做朋友的我们，不在挪威住的我们，怎么能吃到不顶级但质量也不差的北极虾呢？瑞典超市比如ICA，COOP里大都有种单独的小型上开式冷冻柜，基本都在鱼虾类柜台或熟食附近，柜里没有别的货，都是散装的满满一柜子冻虾，一百七八十克朗一公斤。味道好过贵其一倍不止的新鲜齁咸虾，品质远好过价格稍低的袋装虾。性价比极高。

黑糖 · 2025年06月03日 11:47 *

黑糖转嘟

**Dusk** @[email protected] · 2025年06月03日 11:47 *

2025年06月03日 11:47 *

Dusk @[email protected]

看宫崎骏的纪录片有个细节值得玩味。宫崎骏七十多岁时收到一封影迷来信，来信人比他还大几岁。信中写了一段往事，说是二战期间日本遭遇空袭，很多民宅被毁。这个写信人就在一次空袭后无家可归。于是他们一家在街上逃难，碰巧跑到了宫崎骏的老家，那时宫家的房子里没人，他们就进去挤在玄关对付了一宿。第二天，宫崎骏的父亲回家看到玄关的陌生人，这一家子赶忙起身道歉，宫的父亲连说没事，还进屋拿了巧克力给孩子吃。这个孩子就是写信人，他写信的目的大概是向宫崎骏感谢当年他父亲的收留之恩。没想到宫崎骏更加感慨，因为他从年轻时就反战，而他的父亲却经营一家飞机零件工厂。宫觉得，他父亲就是战争的帮凶。但来信人陈述的这段往事却让他看到父亲的另一面。他父亲很喜欢甜食，战争年代里甜食又是稀有之物，宫崎骏回忆他父亲甚至都没有给他吃过。这么看来，宫父也是一个不错的人。但宫可能还有心结，很久才回信，信中说的话也很克制，没有提到父亲太多。回信的那段时间，宫崎骏正忙着《起风了》的制作，他在采访中说自己看到零式战斗机，心情很复杂，怎么画也画不好。想来这个画不好杂糅进了宫对他父亲的多种感情，这或许也是《起风了》后来引发巨大争议的心理源头之一。这个困境经常出现在宫崎骏的电影中，在优美平和的吉卜力画风下，有时也潜藏着一种充满痛苦的撕裂感。

黑糖 · 2025年06月03日 23:23 *

黑糖转嘟

**一切不上升的也会汇合** @[email protected] · 2025年06月03日 23:23 *

2025年06月03日 23:23 *

一切不上升的也会汇合 @[email protected]

（希望扩散）

有在服任何药物和保健品的朋友都要慎喝西柚汁呀，虽然属于同一个淫乱大家族但橘汁橙汁柠檬汁都没啥大事，西柚汁却是可以大大影响药物效果的（香油提醒我写清楚一点：不只是影响吸收，很多情况下是因为影响身体系统而药物效果加强；又有香油提到说青柠（手打柠檬茶里的那种）、白柚（沙田柚之类的）、箭叶橙（冬阴功里的那种）也都不行）

而且有躁狂和抑郁相关病症的朋友也要慎喝酒和咖啡、茶，因为酒严格意义上会被归类为致郁物/depressant, 咖啡和茶是致躁物/stimulant（咖啡因致躁，所以奶茶也要当心喝）

分享这个是发现很多人在服用抗抑郁药物又服用致躁物后出现了静坐不能、肌肉抽搐、身体僵直甚至诱发癫痫的情况，这个就是致躁狂的抗抑郁药物（促进血清素相关的那些）和致躁物合并服用的后遗症，叫做serotonin syndrome/血清素综合征，本身就有癫痫的朋友要格外注意这个事情，因为可能会导致严重的安全问题